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  Comment pêche-t-on ?
|  | La pêche professionnelle demeure la dernière économie significative de cueillette dans nos économies occidentales.
En partant en mer, les pêcheurs ne peuvent jamais être assurés de ce qu'ils ramèneront à terre : Les hommes désirent...la mer commande !
6 types de pêche sont rencontrés dans le Cotentin :  Le chalut de fond
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Il s'agit d'un filet de pêche, le chalut, tracté par un navire, le chalutier.
L'ouverture du chalut, la gueule, est encadrée de panneaux en fer pour l'écarter. Lesté, le chalut traîne sur le fond et attrape les animaux vivants près du fond ou légèrement dans les premiers centimètres de fond.
Les principales espèces pêchées sont :
- Poissons plats (soles, barbues, turbots...)
- Poissons blancs (cabillauds, merlans, tacauds...)
- Grondins et rougets-barbets
- Seiches et calmars
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Le chalut pélagique |
C'est un mode de pêche peu répandu sur le Cotentin.
Le principe de cette pêche reprend le chalut de fond mais avec un filet moins lesté et tracté en général, par 2 navires, une paire, pour le chalutage en boeufs. Le navire maître est le boeuf, celui qui ramènera le filet à bord du principal bateau s'appelle le veau !
Ce chalut tracté entre le fond et la surface recherche surtout le bar et la dorade grise, le griset, plus accessoirement le maquereau, le chinchard et la sardine.
La véritable traque qu'impose cette pêche et les aléas des prises font que cette pêche est peu répandue sur le Cotentin.
La drague |
Proche du chalut de fond dans son principe, le filet est en fait remplacé par une sorte de cage en fer, précédée d'une barre, avec crocs. Cet engin est utilisé essentiellement par des navires de pêche de moins de 16 mètres de long. Les espèces principales sont la coquille Saint-Jacques, la moule de pêche, le pétoncle encore surnommé localement le vanneau.
Après tous ces engins de pêche que l'on tracte ou traîne, encore appelés les arts traînants, d'autres outils capturent les espèces en restant statiques : ce sont les arts dormants.
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Le filet maillant |
Il s'agit de nappes de filets tendues verticalement entre 2 cordes (ralingues), celle supérieure avec flotteurs et celle inférieure avec lest.
Le poisson s'y prend en passant au travers, au gré de ses déplacements.
C'est un mode de pêche peu répandu dans le Cotentin compte-tenu de la puissance des courants.
Quelques navires côtiers s'y livrent sur Barfleur et Carteret.
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Le casier |
Il s'agit d'une cage avec une armature en fer, bois ou plastique sur lequel on tend un filet.
Ces casiers, ronds ou rectangulaires, sont attachés à une corde (filière) et déposés sur le fond.
C'est un mode de pêche particulièrement employé sur Cherbourg, Omonville, Carteret et Dielette pour la pêche aux crustacés : tourteaux, araignées, crabes.
Le bulot (buccin) et la seiche s'y font prendre aussi sur la Côte Ouest du Cotentin (Portbail et Carteret).
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La corde ou la palangre |
C'est une spécialité du Cotentin.
Il s'agit d'une corde principale, fixe ou dérivante, de laquelle partent des lignes secondaires avec des hameçons.
Suivant la profondeur d'immersion de ces lignes, les principales espèces pêchées sont : le congre, les petits requins (roussettes, aiguillats, émissoles ou motelle, hà) la lingue ou julienne, les raies.
Une flottille d'une cinquantaine de petits navires de pêche sur Barfleur et Saint-Vaast-la-Hougue pratique cette pêche mais en traînant la ligne dans les forts courants afin d'y capturer bars et lieus jaunes.
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