Au coeur du Port de Pêche, se tient le Centre de Marée.
Une Criée où on ne crie plus avec la vente informatisée, n'est plus une criée.
Aussi l'appellation Centre de Marée a t-elle été retenue afin d'illustrer : La pratique de la vente aux enchères, mais aussi de la vente par contrats, des ventes à distance et de l'enregistrement des ventes directes. La multitude de prestations réalisées :
- Moyens pour la débarque des produits de la mer.
- Stockage en atmosphère réfrigérée.
- Tri et pesée des produits de la mer.
- Allotissement et livraison aux acheteurs.
- Ramassage des produits de la mer sur la côte.
- Magasins d'armement pour le matériel des pêcheurs.
- Magasins de marée pour les acheteurs.
- Zone d'activités en mareyage.
- Pontons.
- Eau et électricité.
Le pivot d'un Port de Pêche qu'est le Centre de Marée où s'agrègent de nombreux sous-traitants et organismes :
- Glace et transporteurs.
- Gas-oil et prestataires aux navires.
- Organisations professionnelles et administrations maritimes.
- Atelier de formation pour les BEP poissonniers. L'importance croissante des apports du littoral de Carteret à Barfleur - Saint-Vaast-la-Hougue sous la halle, soit l'appellation Centre de Marée de Cherbourg-Cotentin.
Le Centre de Marée est sous Certification ISO 9002 délivrée par l'AFAQ (Association Française d'Assurance Qualité) en juillet 2000 et ce, sans écart constaté par rapport à cette norme internationale.
Afin d'assurer ces missions, un plan de maintenance préventive, un plan de formation et un plan de nettoyage des installations ont été conçus et appliqués.
Rappelons que cette démarche a pour objectifs : D'améliorer la satisfaction des clients du Centre de Marée De continuer à maîtriser ses coûts De réduire les dysfonctionnements D'assurer la traçabilité de ses prestations et de ses opérations d'entretien sur les matériels ainsi que des opérations de nettoyage. | 
Qui pêche ?
Qu'est-ce que le centre de Marée ?
Qu'est ce que le Centre de Marée ? 
